Чеснок для профилактики кишечных инфекций
Чеснок — лучший натуральный антибиотик, поражающий патогены и повышающий защиту организма. Чеснок является одним из самых эффективных средств для борьбы с кишечными инфекциями. Это полезное растение богато аллицином, аллилсульфидом, кверцитином и кофеиновой кислотой. Чеснок натуральная замена антибиотикам и его использование практически не имеет побочных эффектов. Кроме того, он прекрасно справляется с бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями.
При каких заболеваниях полезен чеснок
Два-три зубчика чеснока в день — это самый простой рецепт здоровья, который гарантируют более быстрое избавление от многих заболеваний.
Чеснок является мощным помощником в борьбе с инфекционным синуситом, хронической диареей, вагинальным кандидозом и генитальным герпесом.
Так же чеснок полезен при:
- диабете
- кариесе
- простуде
- высоком кровяном давлении
- сердечной недостаточности
Один зубчик чеснока в день, а также диета с низким содержанием соли, жира и мяса, предотвращает гипертонию и улучшает иммунную систему.
Мало кому известно, что чеснок очень полезен для потенции мужчин, в качестве профилактического средства от простатита.
Но, несмотря на множество полезных качеств чеснока, иногда его употребление стоит ограничить или вовсе исключить из своего рациона.
Вред чеснока
Один из негативных факторов влияния чеснока на организм — чрезмерное употребление.
Важно!
Дело в том, что, попадая в желудок, чеснок обжигает слизистую. Если такие ожоги будут слишком часто, то в желудочно-кишечном тракте возможны образования прободений, проще говоря — дырок.
Кроме того, содержащиеся в чесноке сернистые вещества, являются прекрасным стимулом создания благоприятной среды для ботулизма. Это довольно опасное инфекционное заболевание, от которого страдает нервная система.
Людям, которые принимают препараты, разжижающие кровь, также стоит быть осторожными в употреблении чеснока, потому что он обладает таким же качеством — разжижает кровь. Это значит, что возрастает риск внезапных кровотечений, которые будет очень не просто остановить.
Кому запрещено есть чеснок
Чеснок для печени очень полезен, однако может вызывать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожного зуда, желудочно-кишечных расстройств (боль, понос, рвота).
Людям с лишним весом также стоит исключить чеснок из рациона. Он возбуждающе влияет на аппетит, поэтому человек съедает больше, чем необходимо.
Категорически запрещено употребление чеснока людям, страдающими такими заболеваниями:
- Язвы
- Гастриты
- Панкреатит (в любой стадии)
- Патологии кишечного тракта
Однако, если вы уверены, что не имеет противопоказаний для употребления этого овоща, то несколько рецептов как правильно есть чеснок обязательно возьмите на заметку.
Рецепты здоровья с чесноком
Измельчённый зубчик чеснока за 10 минут до употребления, гарантирует достаточную концентрацию для лечения любой инфекции. Таким образом, ваш естественный антибиотик будет активирован.
Привычка проглатывания зубчика чеснока без жевания три раза в день также помогает противостоять другим расстройствам.
Чеснок с помидорами и лимоном
Но есть еще несколько способов получить натуральное средство:
4 зубчика чеснока и 2 свежих помидора натрите на тёрке или измельчите другим способом, добавьте щепотку соли и сок одного лимона.
Этот вкусный соус, помимо устранения микроорганизмов, вызывающих заболевания, увеличивает защиту организма.
Чеснок для маринования мяса
Чтобы потреблять мясо без риска — замаринуйте его или в течение нескольких минут натирайте чесноком. Опасные бактерии, присутствующие на его поверхности, будут устранены.
Антибиотический чеснок и яблочный уксус
К антибиотическим свойствам чеснока для кишечника можно добавить полезные свойства яблочного уксуса. Этот вид уксуса противодействует высоким уровням кислотности крови, инфекциям и повышает защитную силу организма.
Яблочный уксус содержит витамины B и C, яблочную и винную кислоты, а также пектин, волокно, которое защищает кишечник. Вместе они составляют естественный препарат, который ингибирует рост бактерий и вирусов.
Смешайте десять измельчённых зубчиков чеснока со стаканом яблочного уксуса и 350 гр мёда. Переложите в стеклянную банку и хорошо закройте крышкой. Хранить в холодильнике или при комнатной температуре.
Для общей профилактики принимать по одной столовой ложке натощак один раз в день.
При кишечной инфекции по одной-две столовых ложки перед каждым приёмом пищи в течение пяти дней.
Важно!
В случае дискомфорта в желудке вы должны отказаться от употребления газированных и алкогольных напитков. Если дискомфорт и диарея не проходят в течение двух дней, необходимо обратиться к врачу.
Источник
Питание и долголетиеЖорес Медведев
Чеснок против инфекций
Антибактериальные свойства чеснока были открыты Луи Пастером в 1858 г. Экстракты чеснока подавляют рост нескольких форм патогенных бактерий из групп стафилококков, стрептококков, бацилл и холерных вибрионов, а также некоторых патогенных грибков. В культуре экстракты чеснока токсичны и для туберкулезных бацилл. Антибактериальные свойства в основном связаны с аллицином. Однако в последующие годы против этих патогенов были найдены более эффективные антибиотики из других источников и их синтетические аналоги. Тем не менее нет оснований отказываться от чеснока как дополнительного средства. Даже слезоточивое действие летучих веществ чеснока и раздражение слизистых оболочек носоглотки может принести пользу при воспалительных инфекциях, включая простудные. Эти вещества стимулируют слезные железы и железы носовой полости, трахеи и бронхов. Их секреты осуществляют не только промывание этих систем, облегчая дыхание, но и дезинфекцию, благодаря наличию в секретах желез особого бактерицидного фермента лизоцима (?ysozyme). Этот фермент, открытый А. Флемингом в 1922 г. [14], намного быстрее, чем антибиотики чеснока или лука, стерилизует слизистые оболочки. Летучие серосодержащие соединения чеснока растворимы в жирах, а не в воде. Именно это свойство делает их летучими. Благодаря летучести, они чаще всего не накапливаются до бактерицидных, антисептических концентраций. Их косвенное действие, через лизоцим, может быть более полезным. Лизоцим – это собственная, очень эффективная защита животных и человека от множества бактериальных инфекций. Лизоцим, называемый в биохимии мурамидазой, представляет собой низкомолекулярный белок, составленный из 129 аминокислотных молекул. Он имеется у всех животных, низших и высших, и появился в процессе эволюции именно как антибактериальный фермент. Лизоцим гидролизует пептидно-полисахаридные компоненты оболочек бактерий (пептидоглюканы), вызывая лизис бактериальных клеток. Аналогичные лизоциму ферменты имеются и у бактериофагов, и в секретах растительных тканей. Нектар цветков содержит антибактериальный фермент, который переходит и в состав пчелиного меда. У млекопитающих и человека лизоцим присутствует не только в слезной жидкости и слюне, но и в молоке. У птиц он содержится в яйцах, в основном в их белкой части. Лизоцим защищает новорожденных от многих инфекций. В пищевой промышленности лизоцим выделяют из куриных белков как антисептик и используют для стерилизации и консервирования без нагревания очень ценных пищевых продуктов, например икры осетровых рыб. Чеснок, безусловно, полезен и прямым, и косвенным своим действием, через стимуляцию синтеза лизоцима, при заболеваниях дыхательных путей, бронхитах, катарах, тонзиллитах и др. При кулинарной обработке чеснок теряет многие свойства из-за инактивации ферментов. Образуемые при разрезании зубчиков летучие антибиотики, естественно, улетучиваются при кипячении. Но часть аллицинов остается, обеспечивая и вкусовой, и терапевтический эффект.
Геронтологический совет по чесноку достаточно прост: ешьте его на здоровье в разных видах. Но не обязательно каждый день и – не создавая проблем для окружающих. Пенсионерам, которым не нужно ездить в переполненных вагонах метро в часы «пик», выполнять этот совет нетрудно. При простудных заболеваниях и циститах чеснок – полезен, при кишечных инфекциях и при гельминтозах – необходим. Но в настоящее время, когда рецептурные лекарства часто дают более быстрый эффект, целесообразно использовать чеснок как дополнительное средство, прием которого не ограничен коротким курсом и строгими дозировками.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Похожие главы из других книг:
19. Меры профилактики инфекций
Для предупреждения кишечных инфекций проводят выявление, изоляцию и лечение больных и бактерионосителей, дезинфекцию жилищ, борьбу с мухами. Каждому следует обязательно мыть руки с мылом перед едой, после посещения туалета; мыть фрукты и
ИММУНИЗАЦИЯ ПРОТИВ НЕКОТОРЫХ ИНФЕКЦИЙ, НЕ ВХОДЯЩИХ В ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ КАЛЕНДАРЬ ПРИВИВОК (ИЗ ПРИКАЗА МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 18.12.97 № 375)
Плановая иммунопрофилактика чумы, туляремии, бруцеллеза, сибирской язвы, лептоспироза, лихорадки Ку,
Симптоматика и особенности других инфекций
КоклюшЭту болезнь легко распознать по характерному кашлю. Через 1–2 недели после начала заболевания (симптомы — обычные насморк, кашель и т. п.) кашель приобретает судорожный характер. Случаются приступы чаще по ночам. Глубокий
ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА ВНУТРИГЛАЗНЫХ ИНФЕКЦИЙ
Используют все эффективные для данного вида микроба антибиотики. Способы введения: инстилляции, инъекции – вводить надо ближе к очагу (субконъюнктивально, парабуль-барно, ретробульбарно); внутрикамерное введение,
Чеснок против рака и сердечно-сосудистых болезней
О пользе чеснока для здоровья человека написано много статей и книг. Несколько книг было издано совсем недавно [5 – 8]. В них подробно изложена история чеснока как культуры, описано его применение в кулинарии и медицине.
ЛЕЧЕНИЕ ГРИБКОВЫХ ИНФЕКЦИЙ
Чеснок напрямую убивает различные виды грибков, которые вызывают ножные и вагинальные инфекции. При этом полезны различные компрессы на основе чеснока (способы их изготовления были описаны выше). Болезненные места хорошо протирать настойкой
ЧЕСНОК ПРОТИВ ГЛИСТОВ
Глисты очень часто встречаются у детей, и родителей это повергает в панику. Как правило, появление глистов не вызывает каких-то симптомов, кроме анального и вагинального (у девочек) зуда. Не стоит пугаться и покупать ребенку огромное количество
ЛЕЧЕНИЕ ГНОЙНЫХ ИНФЕКЦИЙ
Противоэпидемические мероприятия при появлении больного с любой формой гнойно-воспалительных заболеваний в отделении новорожденных заключаются в немедленном переводе ребенка в специализированное отделение детской больницы. Прием
Профилактика половых инфекций
Заражение половыми инфекциями, как правило, происходит при случайных сексуальных контактах, особенно в тех случаях, когда партнеры не заботятся о собственной безопасности. Таким образом, самым надежным способом профилактики венерических
Диагностика острых кишечных инфекций
У больных необходимо выяснить:– время начала заболевание (внезапно или постепенно, наличие инкубационного или продромального периода);– факторы риска (поездки в страны с неблагополучной эпидемиологической обстановкой,
Борьба с возбудителями инфекций
Антибиотики и другие антибактериальные препараты
Учитывая, что в большинстве случаев острые кишечные инфекции вызываются грамотрицательными микроорганизмами, целесообразно будет привести перечень антибактериальных средств,
Очищение крови от вирусных инфекций
Для того чтобы очистить кровь от вирусных инфекций, можно принимать настой, приготовленный из 50 граммов листьев яблони штрифель или антоновка (майского сбора), 30 граммов медуницы лекарственной, 20 граммов измельченного корня
ДНК-диагностика (ПЦР) генитальных инфекций
К ДНК-диагностике относят несколько методов, но самый распространенный -полимеразная цепная реакция (ПЦР). Это обнаружение в исследуемом материале ДНК возбудителя инфекции. ДНК – это молекула, в которой заключена вся информация
Обострение недолеченных инфекций
В послеродовом периоде возможно возобновление имевшего место ранее, но недолеченного трихомоноза , включая кольпит (воспаление слизистой оболочки влагалища) указанного происхождения. Наиболее распространенным методом лечения в этом
Чеснок против атеросклероза
Один из самых заметных спутников старения – склероз. Ухудшение памяти – еще не самое худшее его проявление. Склероз свидетельствует о старении кровеносных сосудов и высокой вероятности инсульта и инфаркта. К склерозу приводит повышенное
Источник
В старину, люди справлялись с любыми болезнями при помощи трав и кореньев. Из различных частей растений, они приготавливали отвары, настойки или бальзамы, которыми помогали себе и своим близким. На слуху было выражение: «На каждую болезнь, найдется своя Трава».
С ростом фармацевтических заводов и появлением синтетических лекарственных препаратов, многие люди стали забывать о целебной силе растений. А зря!
Бесспорно, химия является базой для создания всех лекарственных средств, но растения, так же как и препараты, созданные руками человека, несут в себе ценный набор полезных химических веществ, который зачастую собран самой природой в идеальных соотношениях и пропорциях. К тому же биологически активные вещества растений, в виду их натуральности, обычно лучше воспринимаются организмом человека и легче усваиваются.
В нашей сегодняшней статье мы поговорим о таком природном лекаре, как чеснок. Это растение было популярно уже со времен глубокой древности и остается не менее популярным сейчас. Не даром ведь говорят: «Чеснок и Лук, от семи недуг». А кто даже утверждает, что: «Чеснок и Лук, от всех недуг».
Однако, прежде чем разбираться в химии чеснока и его полезных свойствах, давайте немного окунемся в историю и посмотрим, как относились к чесноку представители различных народов мира.
Еще в 2600 г. до н.э. чеснок упоминался в глиняных табличках Шумера, как магическое растение для спасения посевов от разного рода вредителей.
В Древнем Египте, фараоны вводили чеснок в ежедневный рацион рабов строящих пирамиды, как средство для поддержания их физических сил.
В Древней Греции, чеснок с медом использовали как средство для лечения заболеваний легких и как препарат для увеличения мужской потенции.
Индусы, упоминают чеснок (Джангиду), в одной из древнейших книг, Атхарваведе, как средство против болезней, демонов и духов зла. Так же, это растение данное Богами, является отличным амулетом от любого темного колдовства.
В Европе чеснок считался магическим и лекарственным растением, его применяли и для лечения чумы, и для борьбы с нечистой силой.
Множество мифов о чесноке бытовало среди наших предков славян. Например, они верили, что чеснок любили змеи, ищущие целебные травы и исцеляющиеся при помощи них. Считалось, что разрубленная напополам змея, могла срастись заново от прикосновения к чесноку. Ну и конечно же чеснок считался отличным средством против бесов, ведьм и вампиров.
Давайте, теперь разберемся с точки зрения науки, так ли полезен чеснок, как о нем говорят?
Действительно, у чеснока очень богатый и разнообразный химический состав. Среди веществ, входящих в состав чеснока можно выделить:
- Углеводы.
- Аминокислоты.
- Жиры.
- Эфирные масла.
- Сапонины.
- Фитонциды.
- Алиин.
- Витамин С.
- Витамины группы B ( такие как B1, B2, B3, B5, B6, B9).
- Множество микроэлементов (P, S, Se, F, Mn, Cu, Ca, K, Na, Fe, Zn и другие).
Согласно некоторым исследованиям, чеснок содержит так же незначительное количество Германия, который является важным элементом для повышения эффективности иммунитета и профилактики онкозаболеваний.
Интересно, что острый вкус и характерный запах чеснока объясняется содержанием в нем органических сульфидов (тиоэфиров), общая формула которых:
Как было сказано ранее, чеснок содержит в себе такое вещество, как алиин. При разрезании зубчика чеснока целостность клеток нарушается и аллиин вступает в реакцию с клеточным ферментом аллициназой. В результате образуется вещество аллицин, так же придающий чесноку его специфический запах. Аллицин – антиоксидант и может способствовать предотвращению развития рака лёгких, как выяснили китайские ученые. Вещество убивает раковые клетки и снижает вероятность инфекционных процессов в органах дыхания. Помимо этого Аллицин обладает мощным бактерицидным и фунгицидным (противогрибковым) действием. Молекулярная формула данного вещества C6H10OS2, а структурная:
Кстати, первое научное исследование чеснока, проведенное в середине XIX века французким химиком и микробиологом Луи Пастером, доказало антибактериальные свойства овоща – микробы не росли в зонах вокруг долек.
Луи Пастер.
По поводу противовирусных свойств чеснока, до сих пор ведутся споры и дебаты. Проводятся исследования, но окончательных заключений пока нет. В 2009 году в связи с пандемией свиного гриппа в Китае распространился слух о том, что чеснок помогает организму человека предотвратить заболевание. В течение года цены на чеснок в Китае увеличились почти в 40 раз. Поэтому, является ли он панацеей или нет, пока однозначно сказать нельзя. Но доказано, что чеснок способен поддерживать тонус иммунной системы, что однозначно помогает в борьбе с вирусными инфекциями.
Исходя из вышесказанного, можно выделить в первую очередь следующие свойства чеснока:
- Антибактериальное и антимикробное.
- Фунгицидное (противогрибковое).
- Средство для повышения иммунитета.
- Средство для поддержания общего тонуса организма.
- Есть сведения, что чеснок снижает уровень холестерина и способен понижать артериальное давление, поэтому он может быть использован для профилактики атеросклероза и гипертензии.
Как оказалось, чеснок – это очень полезный овощ, однако!
Но не забывайте про противопоказания!
- Употребление чеснока в больших количествах может увеличить риск послеоперационного кровотечения. При употреблении его вместе с антикоагулянтом варфарином — увеличивает продолжительность кровотечений за счёт увеличения времени свёртывания крови.
- С большой осторожностью, чеснок следует употреблять людям с заболеваниями желудочно – кишечного тракта.
- Его вовсе не следует употреблять тем, у кого есть индивидуальная непереносимость к каким либо компонентам в его составе.
- Есть сообщения о том, что чеснок и лук не следует давать собакам и кошкам ни в каком виде.
И еще, если вам не нравится каждый раз чисть чеснок перед едой, можно законсервировать его в масле.
Для этого разом начистите множество зубчиков чеснока и поместите их в небольшую банку. Залейте чеснок маслом. По вкусу можете добавить в банку лавровый лист, перец горошком или молотый, и другие специи. Банку закрыть и хранить в холодильники. В таком виде чеснок можно хранить несколько месяцев. Доставая из банки несколько зубчиков во время еды.
Лично я вношу чеснок в рацион питания ежедневно, особенно сейчас, когда по миру гуляет Коронавирус. Это помогает мне поддерживать иммунитет и быть в тонусе!
Крепкого вам здоровья и до новых встреч!
Источник