Что такое штамм кишечной палочки

Эшерихия коли (Escherichia coli) – это разновидность энтеробактерий, населяющих слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта человека и теплокровных животных. Escherichia coli относится к грамотрицательным бактериям, то есть, она не окрашивается в красный или розовый цвет при помещении в раствор сафранина за счет того, что имеет внешнюю клеточную мембрану, препятствующую проникновению красителя. В норме E. Coli не представляет вреда для здоровья человека и является нормальным обитателем кишечной микрофлоры, но при снижении резистентности организма возможно выделение опасных штаммов, которые могут вызвать тяжелые пищевые отравления и токсикоинфекции.

Дошкольные образовательные учреждения при выявлении случаев заражения данным видом бактерий закрываются на карантин.

Эшерихия коли: что это такое?

Грамотрицательные бактерии E. Coli (кишечная палочка) относятся к семейству энтеробактерий вместе с чумной палочкой и сальмонеллой. Они имеют палочковидную форму, а их размер достигает 1-5 мкм. Впервые кишечная палочка была обнаружена и описана немецким педиатром Эшерихом в конце девятнадцатого века, в честь которого и был назван род Escherichia. В процессе жизнедеятельности Эшерихия Коли продуцирует различные вещества и соединения, которые могут влиять на функционирование пищеварительного тракта, например, этанол, углекислый газ, ацетат и т.д. Если колонии E. Coli начинают стремительно расти, уровень этих веществ повышается, что может стать причиной смертельной интоксикации у младенцев, лиц старческого возраста, больных с различными формами иммунодефицита и иммуносупрессии.

Некоторые штаммы (группы особей, отличающихся идентичными свойствами и функциями в пределах одного семейства) Escherichia coli имеют на конце жгутики, что позволяет им передвигаться и связываться с низкомолекулярными углеводами за счет расположенного на конце жгутиков белка. Способность к передвижению является основным патогенетическим фактором распространения инфекции за пределы желудочно-кишечного тракта. Наиболее опасной формой эшерихиоза (инфекцией, вызванной бактериями рода Escherichia) является менингит. Это патология с высоким риском летальности, поэтому больные с данным заболеванием проходят лечение исключительно в условиях стационара.

Обратите внимание! Эшерихия коли – один из немногих видов бактерий, способных расти и размножаться при высоких температурах. Некоторые штаммы Escherichia coli сохраняют свою жизнедеятельность даже при 48-50°С, а оптимальной температурой для размножения является показатель 37°С. По этой причине жаропонижающие препараты при диагностированном заражении кишечной палочкой необходимо давать до того, как температура поднимется до верхней границы субфебрилитета.

Патогенная кишечная палочка

Вызвать пищевое отравление и острую кишечную инфекцию могут только патогенные штаммы E. coli, которые объединены в пять групп.

Патогенные штаммы E. coli

Важно! Вирулентные штаммы, способные стать причиной заражения человека и возникновения острых желудочно-кишечных расстройств, выделяют токсичные вещества, некоторые из которых могут быть смертельно опасными. Обильное обсеменение слизистых кишечника патогенными штаммами Escherichia coli является предрасполагающим фактором развития язвенного колита и системного поражения всех отделов пищеварительного тракта (болезни Крона).

Какие заболевания вызывает Escherichia coli?

В большинстве случаев инфицирование патогенными штаммами Escherichia coli приводит к тяжелым пищевым отравлениям с интенсивным поносом и рвотой, а также пищевым токсикоинфекциям. Эта бактерия часто является причиной воспалительных процессов в тонком и толстом кишечнике (энтерит и колит), а также сочетанных форм, при которых воспаление затрагивает не только кишечник, но и антральную и пилорическую часть желудка (гастроэнтерит).

Другие заболевания, которые могут развиваться на фоне попадания в организм вирулентных форм кишечной палочки, перечислены ниже.

1. Менингит. Воспаление мягких тканей, окружающих спинной и головной мозг. Риск летальности – более 48 %.

   Симптомы менингита

2. Перитонит. Воспаление париетального и висцерального пространства брюшины. При отсутствии своевременной хирургической помощи возможен летальный исход.
3. Мастит. Гнойное воспаление тканей молочной железы.

   Воспаление молочной железы у женщины,

4. Сепсис. Системное воспаление организма, вызванное заражением крови при локальном инфекционном процессе.
5. Гемолитико-уремический синдром. Является проявлением почечной недостаточности. Сопровождается снижением уровня гемоглобина и объема эритроцитарной массы в крови и имеет ярко выраженные симптомы, среди которых наибольшее диагностическое значение имеют кровавый понос и схваткообразные абдоминальные боли.
6. Пневмония (воспаление легких).

   Пневмония

Кишечная палочка также может быть возбудителем инфекций мочеполовой системы и воспалительных процессов в мочевом пузыре, почечных лоханках, мочеточниках, уретре. У женщин Escherichia coli может проникать во влагалище и провоцировать развитие бактериального вагиноза и кольпита – воспаления слизистой оболочки влагалищных путей.

Воспаление мозга у новорожденных

Воспаление мозга (менингит) у новорожденных младенцев, ассоциированное с Escherichia coli-инфекцией, возникает в результате заселения желудочно-кишечного тракта вирулентными штаммами, содержащими антигены K1. Заражение этой формой кишечной палочки происходит во время прохождения через родовые пути инфицированной матери. Чтобы снизить риски заражения младенца, всем женщинам, анамнез которых предполагает естественные роды, на сроке 37-38 недель проводится санация родовых путей. С этой целью могут назначаться антибактериальные, противомикробные и противопротозойные препараты в форме суппозиториев, влагалищных капсул и таблеток. В условиях гинекологического кабинета проводится спринцевание антисептиками.

Пути и источники заражения

Занесение патогенных штаммов кишечной палочки в организм человека происходит фекально-оральным путем. Источником инфекции может быть мясо животных (особенно свиней и коров), немытые фрукты и овощи, грязная вода.

Причинами заражения в любом возрасте являются:

• плохая обработка продуктов перед их употреблением или готовкой (недостаточное вымачивание мяса, неправильное мытье зелени, овощей и фруктов и т.д.);

  Плохо промытая зелень и продукты могут стать причиной заражения

• низкая гигиена приготовления пищи (использование одного ножа для разделки сырого мяса и других продуктов, недостаточная гигиена рабочей поверхности и посуды);

  Низкая гигиена приготовления пищи

• употребление воды, загрязненной сточными водами;

  Грязная вода

• недостаточная термическая обработка мяса (эта причина особенно часто вызывает отравления у любителей стейков с кровью).

  Недостаточная термическая обработка мяса

Недобросовестные фермеры могут использовать для поливки урожая загрязненную или сточную воду. Патогенные штаммы Escherichia coli от зараженного животного могут выделяться в окружающую среду вместе с экскрементами, при этом какие-либо симптомы патологии могут отсутствовать, а наличие бактерий выявляется случайно при проведении контрольно-санитарных мероприятий.

Эшерихиоз у человека: клинические признаки и симптомы

Эшерихиоз у человека может протекать в нескольких клинических формах, симптомы которых зависят от того, какой именно штамм кишечной палочки проник в желудочно-кишечный тракт. Всего выделяют четыре основные формы эшерихиоза.

Энтеротоксигенная форма (диарея путешественников)

Это достаточно распространенная форма заболевания, проявляющаяся острым кишечным расстройством и интенсивной диареей. Период инкубации возбудителя может составлять от 10 часов до 3 суток, при этом выраженной интоксикации у больного не наблюдается. Энтеротоксигенная форма эшерихиоза часто возникает при переезде на новое место жительства (при условии резкой смены климатических и экологических условий), а также в период отдыха в странах с южным климатом, расположенных на морских побережьях.

Основными признаками энтеротоксигенной инфекции являются:

• частый (до 15-20 раз в день), обильный водянистый стул без резкого запаха;

  Частый стул

• незначительное повышение температуры в пределах субфебрильных показателей (до 37,5°С-37,8°С);
• разлитые схваткообразные боли в животе;

  Схваткообразные боли в животе

• сильная тошнота, которая может переходить в рвоту после употребления даже незначительного количества пищи (рвотные массы могут иметь вид мутной жидкости белого цвета);
• сильное урчание и бурление в животе.

  Тошнота и бурление в животе

Клиника острого живота при данной форме эшерихиоза отсутствует. При пальпации отмечается вздутие, напряжение мышц брюшного пресса, болезненность слабая или умеренная.

Важно! Степень тяжести энтеротоксигенного эшерихиоза определяется степенью обезвоживания. Для предотвращения острой сердечной недостаточности показан обильный питьевой режим и применение препаратов для регидратации.

Энтероинвазивная форма

Энтероинвазивный эшерихиоз отличается энтеротоксигенной формы тем, что в воспалительный процесс часто вовлекается толстый кишечник (при энтеротоксигенной инфекции поражаются только слизистые оболочки тонкой кишки), а сама болезнь проходит с выраженной интоксикацией и значительным ухудшением самочувствия. Температура тела поднимается до 38°С-39°С, появляется выраженная слабость, сонливость, головная боль. Рвота – обильная и многократная. Больной полностью отказывается от еды из-за сильной тошноты. Период инкубации Escherichia coli составляет не более 2 дней, в некоторых случаях первые симптомы появляются уже через 6-8 часов после заражения.

Клиническими признаками энтероинвазивного эшерихиоза являются:

• лихорадочный синдром (озноб сменяется жаром, потоотделение усиливается, температура поднимается до фебрильных показателей);
• водянистая диарея до 8-12 раз в день;
• кишечные колики и спазмы;
• уплотнение стенок и болезненность в месте проекции толстого кишечника, которые определяются при пальпации.

Важно! В некоторых случаях стул при заражении кишечной палочкой может состоять из смеси крови и слизи. Это плохой диагностический признак, указывающий на острое воспаление сигмовидной и прямой кишки, при котором больному обязательно назначается ректороманоскопия.

Септическая форма

Данный вид эшерихиоза характерен для детей в возрасте до 1 года. После инфицирования у ребенка быстро нарастает интенсивность интоксикационного синдрома, который связан с попаданием инфекции в системный кровоток и развитием острой воспалительной реакции (сепсиса). Септический эшерихиоз в 80 % случаев диагностируется у ослабленных, недоношенных младенцев, и детей, родившихся в результате многоплодной беременности. Высокие риски развития сепсиса, связанного с попаданием в кровь патогенных штаммов кишечной палочки, у новорожденных в первые недели жизни.

У детей старшего возраста заражение протекает в форме кишечного колита, энтерита и смешанных форм (энтероколит).

Признаки септической инфекции у младенцев обычно следующие:

• повышение температуры тела;
• медленный набор веса и отставание в росте;
• частые и обильные срыгивания;
• фонтанирующая рвота в перерывах между кормлениями или сразу после употребления грудного молока или молочной смеси.

Какие-либо кишечные симптомы у младенцев до 12 месяцев могут отсутствовать, хотя у 17% младенцев отмечается расстройство стула и учащение количества испражнений до 8-10 раз в день. При обследовании выявляются множественные очаги скопления гнойного экссудата.

Паракишечная форма

Эта разновидность эшерихиоза вызывается, как правило, невирулентными формами кишечной палочки при их проникновении из кишечника в другие органы и полости. Симптомы в этом случае будут характерными для заболевания, которое развивается в зависимости от локализации патологического процесса.

Какое обследование нужно пройти?

Основой диагностики кишечной палочки является микробиологическая диагностика. В качестве биологического материала для исследования может использоваться гнойная жидкость, рвотные массы, моча, слизистый секрет. Одновременно проводится биохимическое исследование кала (копрограмма), позволяющее оценить моторную, эвакуаторную и секреторную функцию кишечника. Бактериологический анализ позволяет исследовать важные диагностические функции и свойства. Алгоритм проведения микробиологической диагностики приведен в таблице ниже.

Микробиологическое исследование биоматериала при выявлении Escherichia coli

При подозрении на сепсис проводится развернутое и биохимическое исследование крови.

Для оценки состояния слизистых оболочек и степени и локализации воспалительного процесса применяется эндоскопическое обследование кишечника (колоноскопия) и визуальный осмотр прямой и сигмовидной кишки (ректороманоскопия).

Медикаментозное лечение

Лечение инфекций, вызванных патогенными формами кишечной палочки, проводится с применением антибиотиков. Подбирать их нужно с учетом результатом микробиологического и бактериологического исследования, позволяющего выявить тип возбудителя и определить его устойчивость к антибиотикам.

В таблице ниже приведены самые эффективные антибактериальные препараты для лечения различных видов эшерихиоза, но назначать лекарства данной группы должен только лечащий врач, так как самолечение может быть неэффективным.

Антибиотики для лечения Escherichia coli-ассоциированных инфекций

При легком течении инфекции эффективно применение препаратов на основе нифуроксазида («Энтерофурил», «Стопдиар»).

При необходимости их можно давать детям первого года жизни в форме суспензии. Взрослым принимать препарат необходимо в форме таблеток. Дозировка – 250 мг 3 раза в день в течение 5-7 дней.

Симптоматическая терапия может быть представлена препаратами, перечисленными ниже.

1. Солевые растворы для регидратации и дезинтоксикации («Регидрон», «Гидровит»). Восстанавливают водно-электролитный баланс и препятствуют сильному обезвоживанию.

   «Регидрон»

2. Жаропонижающие средства для купирования фебрильной лихорадки («Парацетамол», «Нурофен», «Ибупрофен»).

   «Нурофен»

3. Противодиарейные лекарства для остановки поноса и нормализации стула («Лоперамид», «Диара»).

   «Лоперамид»

4. Спазмолитики для ослабления болевых ощущений и купирования кишечных спазмов («Папаверин», «Спазмол», «Но-шпа»).

   «Но-шпа»

Одновременно с применением антибиотиков показан прием препаратов, нормализующих кишечную микрофлору и заселяющих кишечник полезными микроорганизмами или создающих благоприятные условия для роста полезной флоры («Аципол», «Линекс», «Нормобакт»).

Хороший терапевтический эффект дает применение комбинированного препарата «Бион-3», который содержит не только полезные бактерии, но и витамины и минеральные вещества, необходимые для быстрого восстановления иммунитета и общего тонуса организма.

Видео — Кишечная палочка

Диета в период лечения

В период острого течения кишечной инфекции показано соблюдение щадящей диеты. Из рациона больного полностью исключаются жареные, острые, жирные блюда, а также маринованные и консервированные продукты. До выздоровления необходимо отказаться от молочных и кисломолочных продуктов, так как молочный сахар является отличной питательной средой для кишечной палочки.

Фрукты и овощи следует употреблять в пюреобразном или запеченном состоянии. Это необходимо, чтобы исключить травмирование воспаленных слизистых оболочек кишечника грубыми пищевыми волокнами, которые в большом количестве содержатся в этой группе продуктов.

Под запретом также следующие блюда и продукты:

• семечки и орехи;
• газированные напитки;
• шоколад и продукты с добавлением масла какао;
• кондитерские изделия;
• спиртные напитки;
• колбасные изделия;
• сало;
• сливочное масло;
• рыбные и мясные консервы.

Придерживаться щадящей диеты необходимо минимум 10 дней.

Кишечная палочка – естественный обитатель человеческого организма, но при несоблюдении правил гигиены и системном ослаблении иммунитета возможно заражение патогенными штаммами Эшерихии коли, способными вызвать тяжелые заболевания кишечника и других внутренних органов. Профилактика инфекции заключается в повышении навыков личной гигиены, правильной обработке продуктов питания и укреплении защитных функций организма. Зуд заднего прохода, вы можете узнать по ссылке.

Видео — Эшерихия коли