Диарея ломота в теле отравление

Отравление —тяжелый стресс для организма, который приводит к нарушению работы всех внутренних органов и проявляется такой неприятной симптоматикой, как тошнота и рвота, понос, повышение температуры тела, ломота в суставах и мышечная боль.

Почему при интоксикации ломит все тело и как справиться с этим недугом?

Почему ломит суставы и мышцы?

Во время отравления некачественными продуктами питания, просроченными или испорченными по причине недостаточной термической обработки, в организм проникает большое количество токсических веществ, которые разносятся вместе с кровоток по всем внутренним органам.

При легких формах отравления симптоматическая картина проходит достаточно быстро, главное правильно и своевременно провести детоксикацию. Но вместе с некачественным пищевым продуктом могут проникать кишечные инфекции —сальмонелла, кишечная палочка, возбудитель стафилококка, и паразиты (гельминты).

При присоединении инфекции, паразитов или ротавируса во время отравления клиническая картина не ограничивается рвотой и поносом, возникают более тяжелые признаки. А лечение не ограничивается детоксикацией и требует госпитализации пострадавшего человека в инфекционное отделение больницы.

В следующих случаях к общей симптоматике отравления присоединяется такой неприятный признак, как ломота во всем теле:

  1. Проникновение гельминтов, как правило, с некачественно обработанными мясными и рыбными продуктами. Попадая в пищеварительную систему, глисты нарушают процесс обмена веществ, могут спровоцировать внутреннее кровотечение. Клиника на ранних стадиях жизнедеятельности паразитов в организме человека проявляется как простое отравление.
  2. Интоксикация без присоединения инфекции или гельминтов. При интоксикации организм человека начинает активно вырабатывать антитела, которые атакуют токсические вещества. Во время данного процесса происходит расширение стенок кровеносных сосудов, повышается артериальное давление, поднимается температура тела. Из-за этих изменений человек начинает испытывать чувство ломоты в суставах и мышцах.
  3. Нарушение работы центральной нервной системы. Происходит это при отравлении химическими веществами. Вместе с сильной тошнотой и поносом у человека стремительно повышается температура тела, ломит все тело, болят мышцы, возникает сильное чувство усталости, вплоть до полного упадка сил.

Частой причиной ломоты в теле является чрезмерная нагрузка на почки, которые вместе с мочой выводят из организма токсические вещества и их химические соединения. Ломота в суставах может указывать и на развитие такого осложнения, как обезвоживание.

Возникает патологическое состояние по причине продолжительной рвоты и поноса, при отсутствии необходимого питьевого режима. При обезвоживании ломит сначала поясницу.

Что происходит при отравлении?

Клиническая картина при отравлении может разниться, в зависимости от того, что именно послужило токсином, и какова степень поражения организма. Общая клиника выглядит следующим образом:

  • тошнота и рвота;
  • головные боли;
  • боль в животе;
  • повышение температурных показателей тела;
  • темный цвет мочи;
  • гипотония;
  • нарушение зрения;
  • понос;
  • общая слабость и вялость;
  • учащенный пульс;
  • ломота в теле;
  • боль в мышцах и суставах.

Почему неприятное чувство ломоты в теле возникает практически всегда, вне зависимости от интенсивности отравления и вида токсина? Понос, который сопровождает симптоматику интоксикации, приводит к стремительному выведению из организма кальция, магния и калия —минеральных элементов, без которых мышцы и суставы не могут нормально функционировать. Они начинают терять свою эластичность, и организм немедленно на это реагирует болью.

Слишком интенсивная ломота, которую человек чувствует остро и не может купировать обезболивающими препаратами, может указывать на развитие таких заболеваний, как дизентерия, иерсиниоз, коли-инфекция. Неприятное чувство в теле возникает по причине обильной продолжительной рвоты, которая приводит к обезвоживанию и вымыванию полезных микроэлементов.

Симптом может проявиться не сразу. Во многих случаях люди при пищевом отравлении неправильно проводят детоксикацию, вследствие чего признаки сначала купируются, но токсины, оставшиеся в пищеварительной системе и всосавшиеся в слизистые оболочки, начинают постепенно накапливаться. Токсичные компоненты провоцируют медленное отравление с постепенным проявлением симптоматической картины, в частности, возникают частые боли и ломота в суставах и мышцах.

Возникает данный признак и по причине того, что кровь при отравлении становится слишком вязкой из-за обезвоживания, а это, в свою очередь, становится причиной того, что жидкость в суставах становится более вязкой, приводя к нарушению состояния и к дисфункции всего сустава.

Оказание первой доврачебной помощи

При проявлении симптомов отравления —тошноты и рвоты, сдерживать рвотные позывы запрещено. Через процесс обратной перистальтики организм пытается избавиться от токсических веществ. Если тошнота есть, но рвота не наступает, ее необходимо спровоцировать искусственно, положив два пальца на языковой корень, либо выпив солевой раствор (вода с солью).

Подойдет в такой ситуации и слабый раствор марганцовки, только разводить вещество нужно очень аккуратно, вода должна быть слабо розового цвет. Если концентрация марганцовки будет слишком высокой, можно получить ожог слизистой оболочки гортани и пищевода.

Во время тошноты необходимо выпивать большое количество воды комнатной температуры. Данная мера поможет быстрее очистить желудок и предупредить обезвоживание. Принимать препараты от поноса нужно только в том случае, если симптом держится более суток.

После того, как рвота и диарея были купированы, рекомендуется провести очистительную клизму. Для нее используется кипяченая вода или отвар на основе аптечной ромашки. Ромашка успокоит раздраженную слизистую оболочку прямой кишки.

Обязателен прием сорбентов и адсорбентов. Данные лекарственные средства помогут нормализовать работу органов желудочно-кишечного тракта, выведут из организма остатки токсических веществ. Важно помнить, что от чрезмерного приема сорбентов можно получить передозировку, поэтому принимать медикаментозные лекарства необходимо в той дозировке, которая указана в аннотации.

При температуре тела, которая часто является причиной появления ломоты в теле (при отсутствии патогенной кишечной микрофлоры), принимать жаропонижающие препараты можно только в том случае, если показатель находится на отметке в 38,5 градусов и выше. Если температура тела 37-38, сбить ее, тем самым предупредив появление ломоты в суставах, можно народными методами —выпить чай с лимоном, протереть тело полотенцем, смоченным в холодной воде.

Читайте также:  Чем можно облегчить диарею

При высокой температуре использовать жаропонижающие средства лучше в виде ректальных суппозиториев. Свечи действуют намного быстрее таблеток, которые при сильной рвоте выйдут обратно из организма, не успев всосаться в слизистые оболочки.

При ломоте и высокой температуре рекомендуется принимать Аспирин. Данный препарат хорошо разжижает кровь, а это, в свою очередь, поможет восстановить нормальное состояние суставной жидкости. Обязательным является соблюдение постельного режима.

В случае интенсивной клинической картины, которая держится более суток, и при отсутствии положительной динамики в состоянии здоровья после проведения детоксикации в домашних условиях, необходимо обратиться в медицинское учреждение.

Принимать самостоятельно какие-либо препараты узкого спектра действия —антибиотики, противовирусные лекарства, категорически запрещено. Их может назначить только врач после сдачи пациентом медицинских анализов и определения причин интоксикации. При сильной ломоте в теле можно принять препараты с обезболивающим и общим спектром действия — Парацетамол, Ибупрофен.

При высоких рисках обезвоживания, первыми признаками которого является сильная усталость, обморочные состояния, сильная боль в суставах и мышцах, в условиях больничного стационара вводят через капельницу раствор Рингера, Дисоль, Трисоль, а также препараты, обогащенные минеральными элементами, раствор глюкозы.

Реабилитационный период

После отравления необходимо полностью вывести токсические вещества из организма, восстановить работу желудочно-кишечного тракта. Препараты-адсорбенты — Смекта, Регидрон, рекомендуется принимать в течение последующей недели после купирования симптомов интоксикации.

С целью предупреждения повторного отравления и сильной нагрузки на желудочно-кишечный тракт необходимо сменить рацион питания. Человеку, перенесшему отравление, рекомендуется отказаться от тяжелой пищи.

Принимать алкогольные напитки, кофе и крепкий чай запрещено. Пока полностью не пройдет чувство ломоты, стоит временно ограничить физические нагрузки.

Для купирования боли в мышцах и суставах, которая может оставаться еще некоторое время после отравления, рекомендуется использовать препараты местного спектра действия —мази, гели и крема.

Они наносятся непосредственно на места на теле, где неприятный симптом проявляется острее всего. Наиболее распространенные препараты данной лекарственной группы —Випратокс, Дип-Хит, Апизартрон.

Для восстановления полезной микрофлоры кишечника, вымываемой при сильном поносе и рвоте, рекомендуется в течении недели принимать лекарственные средства, в состав которых входят бифидобактерии, например, Линекс. Кроме того, желательно употреблять как можно больше кисломолочных продуктов, позволяющих восстановить функционирование органов ЖКТ.

Источник

Если пищевое отравление не тяжелое, то справиться с ним можно в домашних условиях. При этом важно, чтобы у человека не возникали симптомы, которые несут угрозу жизни. На помощь больному приходят препараты, которые должны быть в каждой семейной аптечке. Также можно прибегнуть к народным средствам, позволяющим быстрее восстановиться.

Содержание:

  • Что нужно знать о пищевом отравлении
  • Симптомы и патогенез
  • Первая помощь при отравлении
  • Какие лекарства пить при отравлении?
  • Диета после отравления
  • Профилактика

Что нужно знать о пищевом отравлении

Что нужно знать

Человек с пищевым отравлением не является заразным. Развивается это нарушение из-за употребления в пищу продуктов, которые содержат вредные микроорганизмы, либо яды.

Различают 2 типа пищевого отравления:

  • ПТИ, то есть пищевые токсикоинфекции. Они развиваются из-за того, что человек употребляет в пищу продукты, в которых присутствует патогенная флора. Она может размножаться в них из-за истекшего срока годности. Еще одна причина ПТИ – это несоблюдение санитарно-гигиенических норм.

  • Токсические отравления неинфекционного генеза. Ухудшение самочувствия происходит из-за попадания в организм токсинов (химических или природных). Это могут быть как химикаты, так и яды из грибов, растений и пр.

Именно неинфекционные токсические отравления представляют наибольшую угрозу для здоровья человека. Справиться с такой интоксикацией собственными силами не получится, необходимо сразу же обращаться к доктору.

Нельзя заниматься самолечением беременным женщинам, пожилым людям и детям. Даже если отравление протекает у них легко, нужно обращаться к доктору.

К счастью, чаще всего люди сталкиваются с отравлениями, с которыми можно успешно справиться в домашних условиях. В статье речь пойдет о том, как помочь организму при возникновении неосложненной ПТИ.

Симптомы и патогенез

Симптомы и патогенез

Симптомы пищевого отравления будут зависеть от того, какой именно токсин или микроорганизм спровоцировал нарушение. Имеет значение возраст человека и состояние его здоровья в целом. Однако можно выделить общие признаки отравления, которые возникают как у детей, так и у взрослых.

К ним относятся:

  • Тошнота.

  • Болезненные спазмы в желудке и в кишечнике.

  • Рвота.

  • Диарея с нехарактерным для здорового человека зловонием.

  • Повышение температуры тела.

  • Слабость и недомогание.

  • Головокружение, нарушение координации, обморочное состояние. Эти симптомы возникают на фоне интоксикации организма.

  • Снижение артериального давления. Чаще всего этот симптом возникает у пожилых людей.

  • Судороги и другие симптомы поражения нервной системы.

Инкубационный период при ПТИ непродолжительный. Первые признаки отравления появляются уже через 2-6 часов от приема в пищу токсичного продукта. Развивается токсикоинфекция очень быстро.

Если спустя 2 дня симптомы нарушения сохраняются, а также при условии ухудшения самочувствия человека, необходимо обращаться к доктору. Угрожающими признаками являются: потемнение мочи или ее отсутствие, сухость во рту, повышение температуры тела, головокружение. Все они сигнализируют о развивающемся обезвоживании, которое опасно не только для здоровья, но и для жизни.

Первая помощь при отравлении

Первая помощь

Главной задачей, встающей перед человеком с пищевым отравлением, является выведение токсинов из организма. Также нужно не допустить серьезного нарушения водно-солевого баланса.

Первая помощь сводится к реализации следующих действий:

  • Промывание желудка. Больной должен пить как можно больше воды, после чего у него провоцируют рвоту. Процедуру повторяют до тех пор, пока жидкость, выходящая из желудка, не станет абсолютно чистой. Воду по возможности заменяют слабым раствором марганцовки. Это позволяет выполнить дезинфекцию органов ЖКТ. Раствор должен иметь бледно-розовый цвет. Марганец необходимо тщательно растворить и процедить через марлю, сложенную в 4 слоя. Также можно приготовить раствор соды (на литр воды берут чайную ложку соды). Если внезапно рвота становится черного цвета, промывать желудок перестают. Этот признак сигнализирует о желудочном кровотечении, при котором необходима экстренная госпитализация. Такое осложнение часто возникает у людей с язвенной болезнью желудка или с гастритом.

  • Чистка кишечника. Если у человека не развивается диарея, нужно принять слабительный препарат, либо сделать клизму. Это позволит вывести токсины из кишечника. Для клизмы используют обычную воду. Она должна быть кипяченой и иметь комнатную температуру. Клизму также повторяют несколько раз. Нужно добиться того, чтобы воды стали чистыми.

Читайте также:  Ярина плюс при диарее

Когда больному будет оказана первая помощь, можно предлагать ему народные и аптечные средства.

Какие лекарства пить при отравлении?

Какие лекарства

Если отравление протекает легко, то можно справиться с ним без приема каких-либо лекарственных средств. Достаточно будет ограничиться соблюдением питьевого режима и диеты.

Основные терапевтические мероприятия, которые можно реализовать в домашних условиях:

  • Снятие симптомов интоксикации.

  • Выведение токсинов из организма.

  • Восстановление микрофлоры кишечника.

  • Стабилизация работы органов пищеварения.

Нужно помнить о том, что правильную оценку самочувствия человека может только доктор.

Регидратационная терапия

Регидратационная терапия

Диарея и рвота приводят к тому, что организм резко теряет запасы воды. Чтобы этого не произошло, в день нужно выпивать около 3 л жидкости. Ее необходимо подсаливать. На литр воды берут чайную ложку соли. Можно чередовать воду со сладким чаем. Также разрешается принимать препараты для регидратации, например, Регидрон или Оралит. Они имеют порошковую форму выпуска, перед приемом их нужно растворять в кипяченой воде.

Регидрон является самым популярным препаратом для восстановления водно-солевого баланса. Его используют при инфекционных заболеваниях, при диарее различного генеза. Одного пакетика с порошком достаточно для приготовления литра раствора. Чаще побочные эффекты от приема препарата отсутствуют.

Регидрон пьют малыми глотками. В течение 10 минут нужно выпить 200 мл раствора. Чтобы добиться оптимального эффекта, за час нужно принять литр препарата. Как правило, за 1,5-3 часа такой терапии удается восстановить водно-солевой баланс организма и нормализовать самочувствие больного.

Если жидкость продолжает покидать организм ускоренными темпами, то есть не прекращается диарея, то лечение Регидроном продолжается.

На первом этапе объем жидкости рассчитывают исходя из степени обезвоживания организма:

  • При 1 степени дегидратации требуется 30-40 мл/кг веса.

  • При 2 и 3 степени – 40-70 мл/кг веса.

На втором этапе борьбы с дегидратацией требуется принимать тот объем жидкости, который выводится из организма за каждый случай диареи или рвоты. Пить Регидрон в больших количествах не следует, нельзя допускать передозировки.

Сорбционная терапия

Сорбционная терапия

Сорбенты – это препараты, которые способствуют выведению ядовитых веществ из организма. Чаще всего в качестве сорбента люди используют Активированный уголь. Он препятствует всасыванию вредных веществ в кишечнике и позволяет выводить их наружу. На каждые 10 кг веса нужно брать 1 таблетку.

Черный уголь можно заменить белым. Он действует избирательно, то есть выводит наружу только токсины, а полезные вещества сохраняются в организме. Дозу уменьшают в 2 раза. Для взрослого человека с пищевым отравлением достаточно принять 2-4 таблетки. Все зависит о тяжести его течения.

Энтеросорбенты пациентам с высокой температурой тела нужно принимать с осторожностью. Это же касается детей и пожилых людей. Уголь лучше заменить Смектой, Лактофильтрумом или Энтеросгелем.

  • Смекта – это препарат от диареи, который действует по типу адсорбента. Его применяют при пищевом отравлении, при кишечных инфекциях, алкогольном отравлении. Он способствует восстановлению органов ЖКТ.

  • Энтеросгель. Это кремниевый препарат, который является практически безопасным для человека. Его назначают детям, беременным женщинам. Он отлично впитывает в себя токсины и быстро выводит их наружу. Его можно использовать для облегчения токсикоза у беременных женщин, для снятия алкогольной интоксикации. Все полезные вещества остаются в организме и не выводятся наружу.

  • Полисорб. Это комбинированный препарат, который позволяет быстро выводить наружу яды. Его применяют для снятия алкогольной интоксикации, при пищевом отравлении и при отравлении лекарственными средствами.

  • Лактофильтрум. В его составе содержится лактулоза и лигнин. Этот препарат не только вбирает в себя вредные вещества, но и позволяет восстанавливать микрофлору кишечника. Его назначают пациентам с гепатитом, с заболеваниями печени, с СРК и аллергией. Каждый день нужно принимать по 2 таблетки (3 раза в сутки). Можно проводить лечение Лактофильтрумом у пациентов старше года. Его не назначают беременным женщинам, пациентам с язвой желудка и с кровотечением в органах пищеварения. К побочным эффектам относят: аллергию, вздутие живота и диарею.

Обезболивающая терапия

Обезболивающая терапия

Врачи не советую принимать обезболивающие препараты до тех пор, пока не будет осуществлен осмотр пациента. Такие лекарственные средства способны изменить симптоматику болезни и затруднить диагностику. Препарат для снятия спазма можно принять только в том случае, если боль очень сильная. Самыми часто используемыми средствами являются: Но-шпа, Папаверин, Дротаверин.

Активным действующим веществом в Но-шпе выступает дротаверин. Препарат можно принимать в форме таблеток, а можно сделать с ним инъекцию. Но-шпа позволяет устранить спазм с гладкой мускулатуры и устранить боль. Действует препарат быстро.

Максимальная суточная доза составляет 120-140 мг (3-6 таблеток или 40-240 мг для ампул).

Запрещено принимать препарат лицам с нарушениями в работе печени и почек, с лактозной недостаточностью и с низким сердечным выбросом.

Противомикробная и антибактериальная терапия

Антибиотики назначают при пищевых отравлениях не часто. Выписать их может только доктор. Самолечение грозит дисбактериозом и другими осложнениями. К самым часто используемым препаратам относятся: Энтерофурил, Фталазол, Ципрофлоксацин, Интетрикс.

Читайте также:  Диарея у новорожденного при искусственном вскармливании

Эрсефурил назначают при остром пищевом отравлении. Ципрофлоксацин показан при интоксикациях, вызванных анаэробной флорой, стафилококками.

Антидиарейная и противорвотная терапия

Мотилиум

Когда в ЖКТ проникают микробы, либо попадают токсины, останавливать рвоту и диарею не следует. Эти симптомы являются защитной реакцией организма, который таким образом самоочищается. Принять решение о приеме противорвотных и противодиарейных препаратов может только доктор. Как правило, их назначают после того, как с калом и с рвотой выйдет основная часть вредоносной флоры и токсинов.

К противорвотным препаратам относятся Мотилиум и Церукал. От диареи могут быть использованы следующие лекарственные средства: Лоперамид, Тримебутин, Неоинтестопан.

Нужно остановиться на них подробнее:

  • Мотилиум. Он прекращает рвоту и диарею, активизирует сократительную функцию кишечника. При пищевом отравлении нужно принять 2 таблетки. Следующая доза показана через 6-8 часов. Также можно принять препарат перед сном.

  • Церукал. Этот препарат принимают при рвоте, возникающей при пищевом отравлении и при токсикозе беременных женщин. Он выпускается в форме таблеток и в растворе для приготовления инъекций. Церукал быстро купирует тошноту и рвоту.

  • Неоинтестопан. Основным действующим веществом является аттапульгит. Он вбирает в себя патогенную флору, а также токсические вещества. Препарат назначают при острой диарее, при дисбактериозе и при аллергии. За стуки можно принять до 14 таблеток.

  • Лоперамид. Этот препарат замедляет моторную функцию кишечника, благодаря чему диарея прекращается. Назначать его можно детям старше 6 лет.

Жаропонижающая терапия

Жаропонижающая терапия

Температура тела при пищевом отравлении повышается редко.

Если это случается, можно использовать для ее снижения такие препараты, как:

  • Парацетамол. Препарат хорошо снижает температуру у взрослых пациентов. Эффект развивается через 40 минут после приема и сохраняется до 4 часов. Парацетамол позволяет устранить воспаление, уменьшать боль.

  • Ибуклин. Он выступает в качестве обезболивающего и жаропонижающего средства. Действует препарат быстро, так как сочетает в себе сразу 2 активных компонента Ибупрофен и Парацетамол. Принимают его внутрь после еды. Максимальная суточная доза – 3 таблетки. Курс лечения составляет 3 дня (если требуется уменьшить температуру тела), либо 5 дней (если нужно купировать боль).

  • Ибупрофен (Нурофен). Больные хорошо переносят этот препарат. Его можно назначать детям. Он снижает температуру тела и устраняет боль.

Терапия, восстанавливающая микрофлору

Нормальная флора кишечника на фоне пищевого отравления нарушается. Чтобы восстановить ее, могут быть использованы такие препараты, как:

  • Линекс. Это современное средство, которое назначают при дисбактериозе, вызванным бактериальными и вирусными инфекциями, пищевым отравлением.

  • Бифидумбактерин. Препарат выпускается в капсулах и в порошке. Из него готовят суспензию. Бифидумбактерин позволяет нормализовать микрофлору кишечника.

Кроме того, при пищевом отравлении могут быть назначены такие препараты, как: Биофлор, Бионорм, Энтерожермина, Бактисубтил.

Ферментная терапия

Ферментные препараты позволяют стабилизировать микрофлору кишечника и помогают ему восстановиться. Для этой цели используют такие средства, как:

  • Фестал. Он компенсирует недостаточную функцию печени и поджелудочной железы, помогает организму справиться с пищевым отравлением. Больным назначают по 1-2 таблетке 3 раза в день. Курс лечения составляет 5 суток.

  • Мезим. Этот препарат помогает купировать явления диспепсии. Его можно принимать детям старше 3 лет. Пациентам с пищевым отравлением назначают по 1 таблетке во время еды. Запивать Мезим нужно большим количеством воды. Его не назначают при воспалении поджелудочной железы, а также при механической непроходимости кишечника.

  • Креон. Основное действующее вещество этого препарата – панкреатин. Его прием позволяет нормализовать функцию пищеварения.

[Видео] Что делать при отравлении? | Вопрос доктору:

Питание после отравления

Диета после отравления

В первые сутки после отравления рекомендуют только пить воду, некрепкий черный или зеленый чай, отвар шиповника. На второй день можно кушать пюре и овощные бульоны. Каши отваривают на воде.

Блюда должны быть теплыми. Порции больному предлагают небольшие. Их объем увеличивают постепенно.

Принимают пищу 6-7 раз в день. Это позволяет быстро нормализовать процесс пищеварения. Когда функция ЖКТ придет в норму, можно дополнить рацион рисовой кашей, маложирным бульоном, сухариками.

Разрешенные продукты

К разрешенным продуктам относят:

  • Котлеты мясные, приготовленные на пару. Их включают в меню с 3 дня диеты.

  • Запеканка.

  • Пудинг с творогом.

  • Тефтели рыбные на пару.

  • Гречка и рис на воде.

  • Печеные и отварные овощи.

  • Отвар укропа.

  • Суп рисовый.

  • Сухарики домашнего приготовления.

  • Омлет на пару.

  • Печеные яблоки и груши.

  • Ромашковый чай.

  • Фруктовый кисель.

Спустя неделю после отравления в меню вводят кисломолочные продукты, которые способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. Важно пить много воды, чтобы не допустить обезвоживания и его тяжелых последствий.

Запрещенные продукты

Запрещенные продукты

Продукты, которые нельзя употреблять в пищу:

  • Любая консервация.

  • Выпечка.

  • Спиртные напитки.

  • Колбасные изделия.

  • Молочные продукты.

  • Соленая рыба.

  • Перловка и кукуруза.

  • Шоколад.

  • Мясные бульоны.

  • Сало и мясо.

  • Икра.

  • Овощи и фрукты в свежем виде. 

  • Бобовые.

Эти продукты способствуют возникновению метеоризма, усиливают боли, провоцируют выработку ферментов, запускают процессы брожения в кишечнике. Если не исключить их из рациона, то восстановление организма затягивается.

Профилактика

Чтобы не допустить пищевого отравления, нужно кушать только свежие и качественные продукты. На кухне всегда должно быть чисто. Фрукты, зелень и овощи нужно тщательно мыть.

Приготовленные блюда нужно хранить под закрытой крышкой, вчерашнюю еду рекомендуют кипятить.

Обязательно перед подходом к столу моют руки. Соблюдение санитарно-гигиенических норм является лучшей профилактикой пищевого отравления.

Автор статьи: Горшенина Елена Ивановна | Гастроэнтеролог

Образование:

Диплом по специальности «Лечебное дело» получен в РГМУ им. Н. И. Пирогова (2005 г.). Аспирантура по специальности “Гастроэнтерология” – учебно-научный медицинский центр.
Наши авторы

Источник