Картинки на тему профилактика кишечных инфекций

СлТекстСлТекст1Профилактика острых кишечных инфекций.9возбудителя очень высока, поэтому при2Если руки растут «откуда надо» Так ужварке небольшого куска мяса требуется неустроила Природа, что руки являются самойменьше 1 часа для того, чтобы убить«контактной» частью нашего организма.сальмонеллы. Большой кусок требует 1,5-2Хуком слева мы отправляем недруга вчасов! «Непроверенные» яйца лучше естьнокаут, кончиками пальцев нежно касаемсявкрутую, причем варить их не менее 15волос дочурки, уверенным движениемминут, а «в мешочек» и глазунью — отдатьоткрываем дверь перед красивой дамой… Излейшему врагу. Пусть его понос проберет!еще как минимум 5000 манипуляций за день.10Долой долгохран Желательно готовитьПоэтому руки «пачкаются» гораздо чаще, чемеду «на один раз», то есть не хранитьвсе остальные составляющие тела.приготовленную еду. Особенно — при3Убойный «коктейль» Что такое грязь?комнатной температуре, поскольку в теплеЭто коктейль из пыли, органических имикроорганизмы размножаются очень активно.химических веществ, бактерий, вирусов и т.Чем дольше хранится блюдо, тем выше рискд. Грязь большого города (напримерполучить кишечную инфекцию. Принакопившаяся на «чистом» поручне вагонатемпературе <10° активность бактерий наметро) куда «богаче» по составу, чем самаяпорядок ниже, но это не означает, что онижирная черноземная деревенская топь.полностью нейтрализованы. Поэтому и вКаждый пассажир привносит в нее свою лептухолодильнике долго еду хранить не стоит.патогенных микроорганизмов, особым11Свободу холодильникам! Ошибка,разнообразием радуют гости из жаркихприводящая к бесчисленным случаям пищевыхреспублик.отравлений — хранение в холодильнике4Сам себе санпропускник Проехавшись вбольшого количества теплой пищи. Еда вметро или десять раз за день открыв дверьперегруженном холодильнике не способнасвоего офиса, мы становимся обладателямиполностью остыть. И в середине блюдабогатого ассортимента микроорганизмов.температура оказывается выше 10°. ВотДабы они не попали с едой в желудок, нас стам-то микробы выживают и размножаются додетства и приучают мыть руки. С мылом.опасного для нашего ЖКТ уровня.Желательно — антибактериальным. Это самое12Разделяй и властвуй Не позволяйтепервое правило защиты от кишечныхсырым продуктам (яйцам, мясу, немытыминфекций.фруктам) контактировать с приготовленной5Законы желудочно-кишечной безопасностиедой. Чаще всего это происходит приА как еще мы можем уберечь себя и близкихиспользовании одной и той же разделочнойот вездесущих и столь неприятных кишечныхдоски для всех продуктов. «Перекрестноеинфекций? В принципе — все эти меры давнозагрязнение» может стать причиной вспышкиизвестны и записаны во множестверазмножения болезнетворных бактерий имедицинских приказов и инструкций. Сегодняпривести к развитию кишечных инфекций.основой «желудочно-кишечной» безопасности13Резиновая защита для домашнего поваранашей страны является сводЕсли у вас на руке есть царапинка, порез,Санитарно-эпидемиологических правил.гнойник — обязательно готовьте еду в6В переводе с канцелярского…резиновых перчатках, предварительноВыполнение этих правил являетсяперевязав рану или наложив на нееобязательным для исполнения гражданами,бактерицидный пластырь. В противном случаеиндивидуальными предпринимателями имикроорганизмы (скорее всего,юридическими лицами. В переводе сстафилококки), которые инфицироваликанцелярского на русский правилацарапину, могут попасть в еду и вызватьпрофилактики острых кишечных инфекцийнежелательное заболевание у всей семьи.звучат примерно так…14Муха трогала — есть нельзя! Помните7Выбирайте безопасные продукты Понятно,этот лозунг из санпросветбюллетенейчто продукты надо покупать как можно болееполиклиник своего детства? С тех порсвежими. Пятнышки, островки гнили и другиеправила не поменялись. Необходимоприметы «лежалости» на кожице овощей итщательно ограждать то, что попадает в вашфруктов откровенно говорят покупателю:желудок, от контакта с разными четверо-,«Отойди от прилавка!». С рыбой, мясом ишести- и восьминогими «прихлебателеми».птицей закон тот же — никакие пятнышкиМышам, тараканам, мухам, осам не место на«прозелени» не должны укрыться от вашихкухне. Если они все же «захаживают напридирчивых глаз, а эти продукты — попастьогонек» — храните пищевые продукты вна ваш стол.недоступных для них местах и плотно8Казан-мангал Сыроедение (потреблениезакрывающихся контейнерах.продуктов без термической обработки),15Хорошая вода — залог здоровьябезусловно, имеет право на существование.Причинами кишечных инфекций зачастуюНо лишь там, где продукты на стол попадаютстановится «плохая» вода. Стандартнаяиз собственного фермерского хозяйства. Врекомендация — пить только кипяченую воду.остальных случаях еду нужно готовить. ВПри кипячении гибнет большинствопроцессе варки (жарки) патогенныепатогенных микроорганизмов (далеко немикроорганизмы уничтожаются при условии,все). Так что полной гарантии методчто все части продукта прогреваются докипячения не дает. Фильтрованная вода70°. Так что если мясо у костей осталосьстоит в следующем классе безопасности, асырым — отправляйте его обратно на огонь.«высший сорт» — это бутилированная9Профилактика сальмонеллеза Одной изприродная вода из артезианских источников,самых неприятных кишечных инфекцийпрошедшая сертификацию.является сальмонеллез. Устойчивость егоПрофилактика острых кишечных инфекций.ppt