Жидкий стул после сметаны

Причины возникновения поноса от молока

Молочный сахар в виде лактозы, который в большом количестве содержится в молоке, практически не всасывается кишечником. Кисломолочные бактерии вырабатывают специальный фермент – лактазу, с помощью которого происходит расщепление дисахарида. Лактазная недостаточность у взрослого человека может возникать в силу следующих основных причин:

• Генетическая предрасположенность, которая ярче проявляется в более старшем возрасте. Количество лактобактерий с возрастом снижается. Чаще всего это связано с определенным геном внутри человеческого организма, который может как присутствовать, так и исчезать совсем. Именно этот ген поддерживает активность лактазы на протяжении всей жизни. При недостаточности этого фермента организм не может переваривать молочные бактерии и возникает несварение желудка.
• Дисбактериоз. Причинами дисбактериоза может стать та же лактазная недостаточность. Это бывает в 90% случаев из 100%. Но существуют и иные причины непереносимости молока из-за дисбактериоза. Недостаточность может наблюдаться после тяжело перенесенных хирургических операций, долгого лечения антибиотиками, и в том случае, если пациент находится продолжительное время на безмолочной диете. После длительных таких манипуляций у человека в кишечнике уничтожается вся полезная микрофлора, возникают всевозможные заболевания желудочно-кишечного тракта, и и молоко перестает усваиваться.

Необходимо учесть! Диарея от молока может возникнуть от его пастеризации. Свежее молоко становится причиной расстройства пищеварения намного реже. Это связано с тем, что в пастеризованном продукте путем обработки (пастеризации) уничтожается большая часть лактобактерий, а гнилостные бактерии остаются живыми. Они то и раздражают слизистую кишечника и вызывают несварение желудка.

• Болезни желчного пузыря. При нарушении секреторной функции желчного пузыря в кишечник попадает большое количество желчных кислот. На этом фоне кислотность среды сильно меняется, а лактобактерии отмирают. Любые недомогания на фоне больного желчного пузыря вызывают спазмы кишечника и послабляют его. В результате этого у человека появляется бурление в желудке и возникает диарея.
• Заболевания желудка и слизистой кишечника. При любых расстройствах пищеварения на фоне употребления недоброкачественных продуктов или отравления иного характера, механизм всасывания сильно нарушается. Это приводит к тому, что молоко перестает перевариваться и только усугубляет ситуацию с нарушенным стулом.
• Аллергические реакции. Как и любой съеденный продукт, молоко может вызвать аллергию. Это связано с индивидуальными особенностями организма, и проявляется, как правило, уже в самом детстве. Такие ребятишки не могут употреблять молочные продукты на протяжении всей жизни, в том числе и в более старшем возрасте.
• Операции. Хирургические манипуляции, проведенные на органах брюшной полости, ослабляют работу всех органов желудочно-кишечного тракта. Функциональность кишечника и желудка заметно снижается, так как у них идет работа по восстановлению после операции. Если в период восстановления употребить такой сложный по составу продукт как молоко, то можно получить расстройство желудка.

Непереносимость молочной лактозы

Аллергия

Внимание! Аллергия может возникнуть на фоне индивидуальной непереносимости лактозы или нехватке соответствующих ферментов. Из-за полного не усвоения лактозы кишечник побыстрее старается избавиться от источника ее поступления. Таким образом, вся молочная пища выходит из организма в не переваренном виде, – у человека открывается понос.

Молоко в данном случае служит причиной аллергических проявлений, которые возникают следующими симптомами:

• Отекают слизистые оболочки. Особенно сильный отек можно наблюдать в гортанной области и в области миндалин.
• Краснеют и слезятся глаза. Человек при этом теряет координацию в пространстве из-за плохого видения, у него появляется головокружение.
• На руках, лице и других частях тела может появиться сыпь различной направленности. Это может быть просто покраснение или сильное вздутие кожи с пятнами различной ширины. Все зависит от индивидуальных особенностей организма и от крепости иммунной системы.
• Человека начинает подташнивать. Редко такой симптом приводит к рвоте, но вот диарея возникает в большинстве случаев.

При проблемах с внутренними органами их работа заметно снижается. При нагрузке желудка тяжело усвояемыми продуктами питания получается сильнейший стресс. Особенно остро стоит вопрос с употреблением молока для тех людей, у которых диагностирован панкреатит. Любые проблемы с поджелудочной железой приводят к снижению ее функциональности и снижению работоспособности близ лежащих органов и систем.

При болезнях внутренних органов их работа замедляется, ферментативная выработка заметно снижается. В результате этого усвоение тяжелых продуктов происходит еще хуже. Если молочная продукция попадает в такой ослабленный организм, то иммунная система подает сигнал о своем бессилии, и кишечник начинает выброс тяжелой пищи. Таким образом, лактоза не расщепляется, а выходит наружу в виде жидкого стула.

Справочная информация! Даже банальная простуда может нарушить работу внутренних органов и привести к несварению молочной продукции. Во время болезни стоит с осторожностью есть «молочку», во всяком случае уменьшить привычные порции ее потребления.

Лактаза с возрастом перестает вырабатываться в человеческом организме. Это приводит к тому, что чем старше становится человек, тем тяжелее его организму переваривать ту или иную пищу. Как правило, стариков необходимо переводить на безмолочную диету в том случае, если они в юном возрасте постоянно питались молочными продуктами.

Можно полностью отказаться от молока, но для тех кто не может без этого продукта, нужно снизить норму потребления в сутки. Если все меньшее количество «молочки» переносится организмом хорошо, то уровень потребления можно оставить на прежнем месте. Если и со снижением потребления молочной продукции наблюдается непереносимость, то стоит исключить из рациона молоко полностью.

Лечение диареи от молочных продуктов

В таком случае необходимо срочно обратиться к врачу. Он поможет выяснить причины расстройства. Обычно оно появляется из-за непереносимости лактозы. В таком случае необходимо определить её степень. Для этого проводят такие исследования:

1. Тест на переносимость. Его проводят орально.
2. Тест по дыханию. Во время процедуры измеряется уровень содержания водорода в выдыхаемом воздухе.

Также человек должен внимательно наблюдать за своим организмом и его реакцией на вводимые молочные продукты. Стоит отметить, что организм не на всё реагирует одинаково. Поэтому только методом проб и ошибок можно определить, какие продукты и в каком количестве можно есть.

Чтобы не нанести вред здоровью, нужно выполнять ряд правил:

• вводить в рацион не более 1 молочного продукта за раз;
• употреблять их в маленьких объемах;
• есть продукты, в которых содержится небольшое количество лактозы или вовсе не содержащие ее.

Чтобы не нанести вред здоровью, нужно употреблять их в маленьких объемах.

Благодаря выполнению этих рекомендаций можно избежать нетипичной реакции организма на молоко.

За квалифицированной медицинской помощью обращаются в первый день заболевания. Совершив осмотр, врач по общей клинической картине определит диагноз и назначит лечение.

Симптоматика

Не только молоко может спровоцировать диарею. Часто любые молочные продукты, в том числе и кисломолочные, достаточно тяжело усваиваются человеческим организмом. При поносе от молока у человека, употребившего этот продукт, возникают следующие характерные симптомы:

• в животе начинает урчать уже через 30 минут после употребления молока или молочного продукта;
• еще через несколько минут у человека открывается понос, он уже не может выйти из туалета из-за частых позывов;
• стул со временем становится еще более жидкий, больше похожий на воду;
• при всем этом в животе могут возникать спазмы различного характера (тянущие боли, колики, громкое урчание);
• метеоризм и сильное вздутие живота.

Если желудочно-кишечный тракт пациента не «воспринимает» молоко, то спустя 30 мин после его употребления будет наблюдаться следующая клиническая картина:

• водянистый понос хронического характера;
• схваткообразные боли в области живота, спазмы;
• вздутие живота;
• повышенное газообразование.

Интенсивность проявления симптомов зависит от уровня дефицита ферментов, если речь идет о лактазной недостаточности.Чем больше ферментов не хватает, тем ярче проявляются симптомы.

Если желудочно-кишечный тракт пациента не «воспринимает» молоко, то спустя 30 мин после его употребления будет наблюдаться вздутие живота.

Напротив, если у пациента незначительный дефицит ферментов, то его организм может не реагировать на молочные продукты диареей или другими расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Лактозная непереносимость

Причиной поноса становится неусваивание лактозы. В таком случае важно определить ее степень, проведя ряд исследований:

• Тест по дыханию. В выдыхаемом воздухе измеряется показатель уровня водорода.
• Тест на переносимость. Процедура проводится орально.

Поскольку организм реагирует на пищу неодинаково, требуется внимательно следить за его реакцией на вводимый в рацион молочный продукт.

Если у человека имеется расположенность к непереносимости, отказ от творога – важная мера, в составе содержится молочный сахар.

Людям с лактозной недостаточностью стоит воздержаться от сметаны, употребление в пищу приведет к расстройству пищеварения.

Диарея после сыра

Людям с неусваиваемостью молочного сахара придётся с осторожностью отнестись к домашним сырам.

Чтобы определить, какой продукт употреблять в пищу без вреда для здоровья, важно придерживаться ряда правил:

1. В рационе предполагается одно молочное изделие за раз.
2. Продукт показано употреблять в малых порциях.
3. Снизить прием молока и изделий с повышенным содержанием лактозы.

Придерживаясь несложных рекомендаций, удастся избежать неприятных последствий после молочных продуктов.

Что делать если возник понос от молока

При открывшейся диарее из рациона исключают не только молоко, но и все кисломолочные продукты. Так же не следует добавлять в пищу сливочное масло, которое может только усугубить ситуацию.

Остановить расстройство пищеварения и укрепить каловые массы помогут следующие средства:

• Смекта. Этот натуральный адсорбент способен вывести все болезнетворные бактерии и токсины из организма и устранить повышенное газообразование.
• Фосфалюгель. Комбинированный препарат прекрасно обволакивает слизистую и не дает болезнетворным бактериям воздействовать на нее. Буквально через пару часов после принятия этого средства устраняются продукты токсического распада и диарея прекращается.
• Лоперамид. Препарат прекрасно стимулирует перистальтику и снижает поступление жидкости в просвет кишечника. Микрофлора полностью восстанавливается, и стул приходит в норму.
• Линекс форте. Устраняет вздутие живота и предотвращает спазмы желудка. После нескольких часов приема препарата микрофлора приходит в норму.

Лечение диареи от молочных продуктов

В молочных продуктах содержится большое количество полезных веществ и элементов, которые как никогда кстати помогут ослабленному организму восстановиться. Но проблема состоит в том, что чем старше человек становится, тем тяжелее его организму усваивать лактозу, которая в неимоверно больших количествах содержится во всех молочных и кисломолочных продуктах.

Для того чтобы переварить хоть какое-то количество этих густых творожистых масс, желудок интенсивно начинает вырабатывать кислоту. Чтобы нейтрализовать ее негативное действие на организм, начинается активная выработка кальция. Так как кальций, содержащийся в молоке, сворачивается и практически не усваивается, то организм берет его из запасов, находящихся в костной ткани. Частым следствием нехватки кальция у пожилых людей становится выраженный остеопороз (хрупкость костей).

Однозначно при поносе следует полностью исключить или значительно снизить из рациона такие молочные продукты, как:

• молоко;
• творог;
• йогурт;
• сыр;
• сливочное масло.

Как только признаки диареи закончатся, то можно использовать в пищу следующие продукты:

• все запрещенные при жидком стуле молочные продукты, но только не более одного продукта в день;
• творог и молоко следует пить не чаще чем раз в два дня;
• лучше всего заменить молочные продукты на аналоги, которые не будут содержать лактозу;
• лучше всего молоко пить не в чистом виде, а совместно с кашами и злаковыми культурами, которые помогут в усвоению лактозы.

Внимание! Для того чтобы уровень кальция держать на должном уровне, нужно регулярно употреблять брокколи, шпинат, соевое молоко, рыбу, миндаль, кунжут и зелень.

Когда следует обращаться к врачу

Терапия зависит от причины диареи, поэтому назначать схему лечения должен только врач. В зависимости от причины может быть назначено такое лечение:

1. При поносе на фоне первичного заболевания, лечение направлено на устранение первопричины. При этом обращают внимание на то, чтобы препараты не содержали лактозу. Больному назначают диету, исключающую любые молочные продукты. Продолжительность ее зависит от состояния больного.
2. При поносе на фоне недостаточности лактазы врач может назначить ферменты в форме капелек или таблеток.
3. При поносе на фоне тяжелой вторичной недостаточности лактазы назначается лечебная диета. Если проблема обнаружилась у грудного ребенка, то педиатр может рекомендовать изменить кормление малыша (например, есть специальные смеси, не содержащие лактозу).

Лечебная диета назначается в любом случае, особенно показана она в острый период. Если заболел ребёнок – следует придерживаться жёсткой диеты. Итак, сначала исключают следующие продукты:

• молочные: молоко, сливочное масло, яйца, творог, йогурты, сыр и т. п.;
• аллергены: рыбу, копчености, орехи, мед, цитрусовые, ягоды (особенно клубнику).

Если у ребенка отмечается непереносимость лактозы, то в период обострения может развиться аллергическая реакция на перечисленные продукты, поэтому лучше не рисковать.Затем прописывают диетическое меню. Его основу составляют такие блюда:

• сваренная на воде, без соли рисовая каша;
• печеные яблоки (отличный вариант — каша, смешанная с яблоками);
• сухари, высушенные из хлеба;
• суп, сваренный на овощах и манной крупе;
• блюда из картофеля с добавлением исключительно растительного масла;
• кабачки, приготовленные на растительном масле;
• пюре, приготовленные из фруктов.

Такой диеты стоит придерживаться до стойкого улучшения состояния здоровья ребенка.

Если диарею не удается остановить на протяжении двух суток, то следует обратиться к доктору. Терапевтические мероприятия будут назначены после полного обследования и обнаружения причины поноса. Возможно молоко и молочная продукция стали только спусковым крючком к развитию расстроенного стула, а основная причина кроется еще глубже.

Для целей выявления причины непереносимости молока взрослым организмом врач назначает ряд процедур:

• Метод так называемого «научного эксперимента». Пациенту натощак дают 50 г. лактозы, которая приобретается в аптечном пункте. Если через 30 минут возникнут характерные симптомы в виде вздутия живота, усиленного метеоризма и, наконец, послабления стула, то врач назначает диету, при которой употребление молока исключается.
• Дыхательный тест. Натощак принимается лактоза, а через насколько минут врач измеряет уровень водорода в выдыхаемом воздухе.
• УЗИ органов брюшной полости. Проводится для исключения патологических процессов, разворачивающихся в органах брюшной полости.
• Анализы крови, мочи и кала. В лабораторных условиях выясняется причина непереносимости лактозы.

После этого назначается соответствующее лечение, при этом молоко может полностью быть исключено из рациона, либо частично.

От молока может расстроиться желудок. Чтобы помочь организму избежать обезвоживания, нужно принять комплекс мер для устранения проблемы. В крайних случаях стоит обратиться за помощью к специалисту, который сможет точно понять причину непереносимости молочной лактозы и провести ряд поддерживающих терапевтических мероприятий.

Питание при поносе

Чтобы избежать ошибок в употреблении молочных продуктов и не навредить здоровью, важно помнить:

1. Ошибочно полагать, что в обезжиренном молоке более низкое содержание лактозы. Аналогичное относится к пахте и ацидофильному молоку.
2. Несмотря на то, что в йогурте содержится лактоза, большинство людей его хорошо переносят. Однако не на все йогурты организм реагирует одинаково. Пастеризованные йогурты не слишком полезны для организма.
3. Для людей с непереносимостью лактозы шоколадное молоко обладает рядом преимуществ. Во-первых, в подобном молоке содержится необходимое организму количество кальция. Во-вторых, какао влияет на стимулирование активности лактазы.

4. Швейцарский сыр, моцарелла и пармезан относятся к продуктам с большим содержанием кальция и практически полным отсутствием молочного сахара. Такой продукт полезный и безопасный.

При непереносимости продуктов молочного производства важно учитывать, что там содержится необходимый организму кальций, нельзя допускать полного исключения из рациона.

Для снижения риска поноса от молочной продукции придерживаются рекомендаций врача:

• Сочетание молока с продуктами злакового происхождения обеспечит усвоение и снизит риск неприятных последствий.
• Употреблять молочную продукцию в малом количестве, разделив на небольшие порции.

Такое питание поддержит необходимый уровень кальция в организме.

Полезно включить в рацион кальцийсодержащие продукты:

• Инжир;
• Зеленые овощи;
• Шпинат;
• Амарант;
• Рыба;
• Соевое молоко
• Кунжут и др.

После выздоровления следует с осторожностью вводить в рацион продукты молочного происхождения.

Верное определение причины поноса от молока в сочетании с простой диетой помогут в кратчайшие сроки избавиться от неприятности и предупредить повторное проявление.

Что должен знать каждый об использовании молочных продуктов в пищу? Избежать ошибок и употреблять молочные продукты без вреда для здоровья поможет следующая информация:

• Ошибочно думать, что в обезжиренном молоке меньше лактозы. То же касается пахты и ацидофильного молока.
• Йогурт более безопасен в плане риска развития поноса. Многие хорошо переносят йогурт, хотя в нем тоже содержится лактоза. Нужно помнить, что на разные йогурты организм тоже может реагировать по-разному. Не очень полезны пастеризованные йогурты.
• Шоколадное молоко имеет множество положительных качеств, которые оценят люди с непереносимостью лактозы. С одной стороны, такое молоко имеет приятный вкус, а в составе содержит необходимый организму кальций. С другой стороны, какао способствует стимуляции активности лактазы. Такой продукт хорошо переносится.
• Полезными и безопасными являются швейцарский сыр, чеддер, моцарелла и пармезан. Они богаты кальцием, но содержат очень низкий уровень лактозы.
• Людям с лактазной недостаточностью нужно быть очень осторожными с творогом, домашними сырами и рикоттой.